Culinária tailandesa em São Paulo: Conheça restaurantes para se deliciar
Na capital paulista, a culinária tailandesa vai além do famoso pad thai, explorando uma variedade de pratos que destacam arrozes, curry, pimenta e diversas especiarias.
A chef tailandesa Woonsen, residente no Brasil há uma década, descreve essa culinária como sendo marcada por pratos herbais, apimentados e cheios de sabores intensos. Um exemplo dessa expansão gastronômica é o restaurante Krapook Khao, inaugurado no Paraíso no ano passado pela própria chef, oferecendo pratos autênticos e saborosos.
Explorando a Diversidade da Culinária Tailandesa em São Paulo
São Paulo ganhou recentemente o prestigiado restaurante tailandês Ping Yang, eleito a melhor novidade pelo guia O Melhor de São Paulo. Sob o comando do chef Mauricio Santi, que dedicou duas décadas à pesquisa da culinária tailandesa, o Ping Yang apresenta um menu moderno, promovendo a partilha à mesa e mantendo a essência picante característica da cozinha tailandesa.
O Ping Yang se destaca por seus preparos na brasa, com pratos como o pla dip, um crudo de peixe, e a salada yam som kho moo yang, que combina cítricos e porco grelhado.
Outras opções para explorar a culinária tailandesa na cidade incluem o Krapook Khao, que se destaca por pratos como o gieow tod, um pastel frito recheado com carne de porco, camarão e especiarias, e o khao kraprow kluk, arroz salteado com alho, pimenta, manjericão e molho de ostra, acompanhado de diversas opções de carne.
O Marakuthai, fundado pela chef Renata Vanzetto, oferece um menu contemporâneo inspirado na Tailândia, com pratos como o frango ao curry amarelo com leite de coco e a salada pad thai. A carta de vinhos do restaurante também é digna de nota.
Outras opções incluem o Thai Chef, conhecido pelo pad thai, e o Thai E-San, que oferece pratos típicos, como a sopa tom yum goong e uma salada de mamão papaia verde.
O Thai Food, com unidades na Liberdade e na Saúde, apresenta um extenso menu de receitas tradicionais, enquanto o Thaitai, próximo à Avenida Paulista, oferece opções como a salada som tum goong e o khao pad goong, ambos repletos de sabores tailandeses autênticos.
Imagem: Reprodução/Melhores Destinos
